砍排機(jī)具有對牛排、排骨、冷鮮肉以及其他中大型規(guī)格的食材，進(jìn)行片狀、段狀以及丁狀切割的功能1。

砍排機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，采用不銹鋼制作，鋼板厚度3mm高強(qiáng)度籠式機(jī)身緊湊結(jié)構(gòu)，方便清洗，機(jī)器dao片為不銹鋼材料，特殊淬火工鋒利耐久。砍排機(jī)采用雙刃切削，dao刃配合嚴(yán)密緊致，獨(dú)立dao組，減噪高強(qiáng)度尼龍齒輪可自由拆卸上下兩組交叉dao組對肉類進(jìn)行細(xì)切，且不損傷食物纖維組織，切面光滑新